Valladolid.- Centro Universitario de Valladolid, 8 de Junio.- Del 8 al 10 de junio se llevo a cabo la Jornada Académica “Menú Perfecto: Dirección, Cultura, Aroma Y Sabor” de la Licenciatura en Administración de Empresas Turísticas.
En la inauguración ocuparon la mesa de presídium el Lic. David Cauich Góngora, Director del Centro de Estudios Superiores Francisco de Montejo, Lic. Daniel Hernandez Quiñones, Gerente General del Hotel Dreams Tulum Resorts & Spas, Lic. Pascual Fernández Estevan, Gerente de Alimentos y Bebidas del Hotel Dreams Tulum Resorts & Spas y el Lic. Miguel Ángel De Aquino González, Coordinador de la Licenciatura en Administración de Empresas Turísticas.
El Lic. David Cauich agradeció la presencia de los invitados de la mesa de presídium, coordinadores y alumnos que participaron, también les pidió que sean entusiastas en esta jornada académica, para aprovechar al máximo y fortalecer sus conocimientos mediante las demostraciones, talleres y conferencias programadas, posteriormente se realizo la inauguración del evento.
Las actividades que se realizaron en esta jornada fueron: Conferencia: “Liderazgo en una Organización”, impartida por Lic. Daniel Hernández Quiñones, Gerente General del Hotel Dreams Tulum, Conferencia: “Dirección de la Gerencia de Alimentos y Bebidas”, impartido por el Lic. Pascual Fernández Estevan, Gerente de Alimentos y Bebidas del Hotel Dreams Tulum, Demostración: “Danzas Prehispánicas y el Ritual del Juego de Pelota” realizado por el Grupo Arux Cax de la Riviera Maya, Conferencia: “Mercadotecnia Turística”, impartida por el C.P. Juan González Ponce, Despacho González Ponce Consultores, Merida, Demostración: “Bebidas del Caribe” impartida por Miguel Canto Cupul, Bartender del Restaurante La Palapita de en Medio de Cozumel Quintana Roo, Taller: “Cocina Molecular”, impartida por el Chef Ejecutivo del Hotel Dreams Tulum, Demostración: “El Tequila y sus Tipos”, impartida por Ingri Tellis del Restaurante La Destilería, Cocina Mexicana de Cancún Quintana Roo y la Demostración: “Enología, Cata de Vinos” impartida por el Sommelier Elliot Díaz, Enófilo, Director de Vinos Grupo Covi.
La clausura de esta jornada académica se realizó en el auditorio del CUV, donde el Lic. David Cauich Góngora Director del Centro de Estudios Superiores Francisco de Montejo felicito a los coordinadores, profesores y alumnos que hicieron que sea todo un éxito la jornada académica, después se entregaron reconocimientos al Lic. Miguel Ángel De Aquino González, Coordinador de la Licenciatura en Administración de Empresas Turísticas, Lic. Jorge Ramón Vera Flores y Lic. Einer Geovanny Villanueva Camejo por su apoyo en la organización y desarrollo de las actividades, desde luego también se les entrego a los universitarios.
En la inauguración ocuparon la mesa de presídium el Lic. David Cauich Góngora, Director del Centro de Estudios Superiores Francisco de Montejo, Lic. Daniel Hernandez Quiñones, Gerente General del Hotel Dreams Tulum Resorts & Spas, Lic. Pascual Fernández Estevan, Gerente de Alimentos y Bebidas del Hotel Dreams Tulum Resorts & Spas y el Lic. Miguel Ángel De Aquino González, Coordinador de la Licenciatura en Administración de Empresas Turísticas.
El Lic. David Cauich agradeció la presencia de los invitados de la mesa de presídium, coordinadores y alumnos que participaron, también les pidió que sean entusiastas en esta jornada académica, para aprovechar al máximo y fortalecer sus conocimientos mediante las demostraciones, talleres y conferencias programadas, posteriormente se realizo la inauguración del evento.
Las actividades que se realizaron en esta jornada fueron: Conferencia: “Liderazgo en una Organización”, impartida por Lic. Daniel Hernández Quiñones, Gerente General del Hotel Dreams Tulum, Conferencia: “Dirección de la Gerencia de Alimentos y Bebidas”, impartido por el Lic. Pascual Fernández Estevan, Gerente de Alimentos y Bebidas del Hotel Dreams Tulum, Demostración: “Danzas Prehispánicas y el Ritual del Juego de Pelota” realizado por el Grupo Arux Cax de la Riviera Maya, Conferencia: “Mercadotecnia Turística”, impartida por el C.P. Juan González Ponce, Despacho González Ponce Consultores, Merida, Demostración: “Bebidas del Caribe” impartida por Miguel Canto Cupul, Bartender del Restaurante La Palapita de en Medio de Cozumel Quintana Roo, Taller: “Cocina Molecular”, impartida por el Chef Ejecutivo del Hotel Dreams Tulum, Demostración: “El Tequila y sus Tipos”, impartida por Ingri Tellis del Restaurante La Destilería, Cocina Mexicana de Cancún Quintana Roo y la Demostración: “Enología, Cata de Vinos” impartida por el Sommelier Elliot Díaz, Enófilo, Director de Vinos Grupo Covi.
La clausura de esta jornada académica se realizó en el auditorio del CUV, donde el Lic. David Cauich Góngora Director del Centro de Estudios Superiores Francisco de Montejo felicito a los coordinadores, profesores y alumnos que hicieron que sea todo un éxito la jornada académica, después se entregaron reconocimientos al Lic. Miguel Ángel De Aquino González, Coordinador de la Licenciatura en Administración de Empresas Turísticas, Lic. Jorge Ramón Vera Flores y Lic. Einer Geovanny Villanueva Camejo por su apoyo en la organización y desarrollo de las actividades, desde luego también se les entrego a los universitarios.
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