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A TAMBOR BATIENTE SE TRABAJA EN EL RASTRO MUNICIPAL

Valladolid.- El buen desempeño que caracteriza la nueva dirección del rastro Municipal implica que se refleje en el trabajo incansable que realiza todo el personal de acuerdo a las instrucciones precisas del alcalde Ing. Gonzalo Escalante Alcocer.
Lo anterior así lo informo su director Miguel Álvarez Castillo quien aseguró que con el cambio de Gobierno Municipal el ritmo de trabajo se demuestra con las acciones que ha emprendido todo el personal que cada uno sabe de su responsabilidad que le compete en diversas áreas del centro laboral.
Dijo que desde al inicio de este Ayuntamiento, con el fin de realizar un trabajo eficiente y de acuerdo a las indicaciones del presidente Municipal se redujo la nomina que de 45 empleados paso a 40 el cual permitió que se ahorre mensualmente cierta cantidad que servía para pagar sueldos, en gas entre otros.
El funcionario dijo que hasta el momento se han realizado trabajos en los corrales seleccionándolos para un mejor funcionamiento así como ciertas adecuaciones sistemáticamente para una mejor facilidad en el manejo de los cerdos, para una mayor agilidad en el área de pedido.
Álvarez Castillo mencionó que en promedio se sacrifica unos 70 cerdos al día y 7 reses de la misma manera de acuerdo a la demanda del mismo.
Cabe mencionar que la dinámica de trabajo del alcalde Gonzalo Escalante, permite que actualmente el rastro Municipal mantenga su régimen de calidad de la carne que consumen los vallisoletanos teniendo consigo el certificado que lo acredita como tal.
Destacó en cuanto a la seguridad e higiene son políticas del rastro de Valladolid, además entre los planes esta solicitar en breve en las escuelas cuyos alumnos estudian cierta carrera realicen su residencia o servicio social en dichas instalaciones para una mejor productividad.
Agradeció el apoyo de los mismos empleados del rastro y matarifes quienes tienen la iniciativa y poner de su parte para tener unas instalaciones dignas en cuanto al mantenimiento de dicho centro de trabajo.

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