Valladolid.- En coordinación con la Secretaria de Turismo del Estado de Yucatán, con el apoyo de la Lic. Cecilia Morales Pacheco, Jefe de Relaciones Públicas de SECTUR, se realizo un intercambio de conocimientos de la cocina Israelí y Yucateca.
El miércoles 5 inicio el encuentro en Uayma del Chef de Israel Itamar Davidov y una familia Yucateca con una cocina típica, acompañados por el LAET. Ángel López Segovia, por parte del CUV, y representantes de la SECTUR.
Se continúo el jueves 6 con un desayuno en el hotel Mesón del Marques, posteriormente se llevo a cabo una conferencia en el Centro Universitario de Valladolid acerca de la comida Israelí, dirigido los alumnos de las Licenciaturas en Gastronomía y Administración de Empresas Turísticas, dándole la bienvenida el Lic. Ángel López Segovia, profesor del CUV quien apoyo en la coordinación del evento.
Cabe mencionar que el Chef Itamar habla el idioma inglés, por lo que fungió como traductor el Lic. Sergio Guillermo Baeza, quien es profesor del CUV.
Para finalizar con esta plática se realizo una sesión de preguntas las cuales el Chef Itamar muy amablemente aclaro todas.
El Lic. David Cauich Góngora, Director del CES, agradeció la presencia del Chef Itamar Davidov en esta casa de estudios, y poder por compartir sus experiencias y un poco de sus costumbres a los Jóvenes Universitarios.
El miércoles 5 inicio el encuentro en Uayma del Chef de Israel Itamar Davidov y una familia Yucateca con una cocina típica, acompañados por el LAET. Ángel López Segovia, por parte del CUV, y representantes de la SECTUR.
Se continúo el jueves 6 con un desayuno en el hotel Mesón del Marques, posteriormente se llevo a cabo una conferencia en el Centro Universitario de Valladolid acerca de la comida Israelí, dirigido los alumnos de las Licenciaturas en Gastronomía y Administración de Empresas Turísticas, dándole la bienvenida el Lic. Ángel López Segovia, profesor del CUV quien apoyo en la coordinación del evento.
Cabe mencionar que el Chef Itamar habla el idioma inglés, por lo que fungió como traductor el Lic. Sergio Guillermo Baeza, quien es profesor del CUV.
Para finalizar con esta plática se realizo una sesión de preguntas las cuales el Chef Itamar muy amablemente aclaro todas.El Lic. David Cauich Góngora, Director del CES, agradeció la presencia del Chef Itamar Davidov en esta casa de estudios, y poder por compartir sus experiencias y un poco de sus costumbres a los Jóvenes Universitarios.
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